Пароконвектомат DEBAG MONSUN MINI, CITY

MONSUN пригодна для выпекания всего ассортимента продукции. Создаваемая системой MONSUN среда для выпечки гарантирует чрезвычайно низкие скорости потока воздуха для выпечки, и поэтому не высушивает хлебобулочные изделия. Результатом являются булочки высокого качества, которые долго сохраняют свою свежесть.

• изысканный внешний вид и эргономический дизайн
• возможность встраивания в сложную планировку пекарни или магазина
• удобная для пользователя система управления, которая максимально упрощает работу с печью
• отдельный высокопроизводительный испаритель
• теплоизолированная дверца с безопасным стеклом для минимальной потери тепла
• оптимальная мощность нагрева и малый расход энергии
• соответствующая санитарно­гигиеническим нормам пекарная камера для 6 - 8 листов(400 x 600 мм для обеих машин и 600 x 800 мм – для MONSUN CITY)  для выпечки с легко извлекаемыми внутренними деталями для облегчения очистки
• возможность поставки в 3-х разных конструктивных исполнениях с различной вместимостью

Технические характеристики:

Пароконвектомат немецкой фирмы Debag модель Monsun mini city привезен из Германии в хорошем состоянии после необходимой сервисной подготовки.Пароконвектомат в рабочем состоянии.В комплекте с пароконвектоматом - расстоечный шкаф.Всю полную информаци можно посмотреть в интернете на сайте Debag.Колличество рабочих уровней-8.Расстойка на 16 противней.Кроме работы в "ручном режиме" запрогаммированы 7 стандартных программ,которые можно легко перепрограммировать "под себя".Система приготовления Monsun гарантирует низкие скорости конвекции ,позволяющие бережно выпекать изделия,оставляя их довольно длительное время свежими.Размеры противней 400*600.